Mleko Świeże Polmlek produkowane jest w technologii ESL w sposób najmniej inwazyjny dla surowca, czyli w procesie mikrofiltracji połączonej z pasteryzacją w niskiej temperaturze 72 st.
Taki proces daje najlepsze efekty i pozwala na wydłużenie terminu przydatności do spożycia, a jednocześnie pozwala na zachowanie walorów smakowych i wartości odżywczych najbardziej zbliżonych do mleka świeżego.
Musi być przechowywane w warunkach chłodniczych.
